Pancake recipe: सुबह की शुरुआत इस रेसिपी के साथ करें।आज की इस दुनिया में हर कोई चाहता है कि हम नाश्ता अच्छे recipe के साथ करें, और हर कोई चाहता है कि हम स्वस्थ रहें, स्वस्थ रहने के लिए हमेंहेल्दी खाना खाना चाहिए। जो लोग अपने सेहत का ख्याल नहीं रखते है। वे लोग जल्दी बीमार होते हैं। अगर आप अपनी सेहत को देखो चिंता करते हैं, और सोच रहे हैं कि अपने शरीर को कैसे स्वस्थ रखें आज मैं आपके लिए लेकर आई हूं हेल्दी रेसिपी, जो टेस्टी भी है और पोषण से भरपूर है। यह रेसिपी बहुत स्वादिष्ट और बच्चों का मनपसंद रेसिपी।
Pancake recipe को खाए और अपने सेहत को बढ़िया बनाये। अगर आपके घर में छोटे-छोटे बच्चे हैं तो Pancake recipe को बनाकर जरूर खिलाएं। क्या आप भी इस रेसिपी को खाना पसंद करते हैं और घर पर इस रेसिपी को बनाना चाहते हैं, और आपको Pancake बनाने नहीं आता है, तो आपको आज मैं Pancake recipe के बारे में बनाना बताऊंगी।
Pancake recipe चीज का बना होता है
Pancake recipe मीठा होता है, और यह मुलायम फूला हुआ होता है। जो मैदे, दूध, अंडे और बेकिंग पाउडर और चीनी से बनता है। आप चाहे तो गेहूं के आटे से भी बना सकते हैं, उसमें भी दूध, अंडे और बेकिंग पाउडर और चीनी डाल कर बना सकते है। जो जल्दी होता है। इस रेसिपी को आप तवे या फिर आप नॉन-स्टिक पैन पर किसी गोले से बर्तन में रखकर पकाया जाता है।
Pancake recipe को आप हनी, मेपल सिरप, चॉकलेट सॉस या फिर आप आप किसी फल के साथ इस रेसिपी को परोसा जाता है। इस रेसिपी को ज्यादातर अमेरिका और यूरोप के देशो में इस रेसिपी को नाश्ते में इसे जरुर खाते है। अब इस रेसिपी को भारत में भी पसंद करते है, और यह सेहत के लिए बहुत फायेदेमंद होता है।
Pancake recipe को बनाने के लिए जरुरी सामग्री
Pancake recipe: अगर आप अपने बच्चे और अपने लिए इस रेसिपी को बनाना चाहते हैं। इस रेसिपी को जरूर बनाएं और अपने बच्चों को खिलाएं। अगर आप इस रेसिपी को चार से पांच लोगों के लिए बनाना चाहते हैं। या फिर अपनी जरुरत के हिसाब से इस रेसिपी को बना सकते है। इस रेसिपी को आप इस तरह से बना सकते-
| सामग्री का नाम | मात्रा |
| मैदा (All Purpose Flour) | 1 कप |
| दूध (Milk) | ¾ कप |
| अंडा (Egg) | 1 |
| चीनी (Sugar) | 2 टेबलस्पून |
| बेकिंग पाउडर | 1 टीस्पून |
| घी या मक्खन (Butter) | 1 टेबलस्पून |
| नमक (Salt) | एक चुटकी |
| वेनिला एसेंस (Vanilla Essence) | ½ टीस्पून |
| मेपल सिरप या शहद (Honey) | परोसने के लिए |
| कटे हुए फल (Banana, Strawberry आदि) | सजावट के लिए |
अगर आप को अंडा नही पसंद है, या फिर आप अंडा नहीं खाते तो आप अंडे की जगह पर 2 टेबलस्पून दही को डालकर बना सकते है। इससे भी आपकी रेसिपी बहुत टेस्टी बनेगी।
Pancake बनाने का Method
Pancake recipe: अगर आप इस रेसिपी को अपने घर बनाना चाहते हैं। आप बना सकते है, और इस रेसिपी को बनाकर अपने घरवालो को जरुर खिलाये।
सूखी सामग्री ले
सबसे पहले एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक डालें।
फिर उसके बाद आप इन सभी चीज़ों को अच्छे से मिला लें ताकि यह सब आपस में मिल पूरी तरह से मिल जाए।
गीली सामग्री ले
अब आप एक आप दूसरे बाउल में दूध, अंडा और वेनिला एसेंस डालें और इस सभी को अच्छे से मिला ले। उसके बाद इसमें घी या पिघला हुआ मक्खन डाल कर मिला ले।
दोनों मिश्रण को मिलाना
अब आप अपने दोनों मिश्रण को धीरे-धीरे करके गीला मिश्रण सूखी सामग्री में डालते जाएँ और व्हिस्क या फोर्क से चलाएँ। मिश्रण का ध्यान रखें कि बैटर न तो बहुत जयादा पतला हो और न बहुत ज्यादा गाढ़ा दोनों ही बराबर होने चाहिए। अगर आपकी रेसिपी बनाते समय रेसिपी में गांठें बन गई है तो उसमें थोड़ा सा दूध डालकर फिर से मिला ले। तब तक उसे मिले जब तक कि वह गांठें खत्म न हो जाए।
Pan गर्म करें
Pan को गर्म करने के बाद, नॉन स्टिक पैन या फिर तवा को गर्म कर सकते है। जब तवा गर्म हो जाए तब इसमें थोड़ा सा मक्खन या फिर घी को लगाये और उसे पिघलने दे
Pancake पकाना
1/4 कप बैटर लेकर पैन पर डालें और उसमें कोई भी गोल बर्तन में रखें। फिर उसके बाद उसे काम आँच में पकाए। जब उसमें छोटे बुलबुले न दिखे। धीरे से पलटें और उसकी दूसरी तरफ भी सुनहरी भूरी होने तक पकाएँ। इसी तरह से आप बचे हुए Pancake को बनाएं।
Pancake बनने के बाद किसके साथ सर्व करे
Pancake को बनाने के बाद आप कई तरह से परोस सकते हैं। जिसे आपका Pancake और भी टेस्टी बन जाएगा। अगर आप अपने Pancake को और भी टेस्टी बनाना चाहते हैं तो इस तरह से-
हनी और बटर के साथ
जब आपका Pancake गर्म हो तब पर थोड़ा सा बटर लगाएँ और ऊपर से हनी डालें- क्लासिक अमेरिकन स्टाइल, अमेरिका में ऐसे ही Pancake को सर्व करते हैं। अगर आप भी अमेरिकन स्टाइल में Pancake आपको खाना चाहते हैं तो इस तरह से जरूर सर्व करें।
चॉकलेट सॉस के साथ
बच्चों को चॉकलेटस बहुत पसंद होता है, बच्चों के लिए उनके पसंद का Pancake सर्व करे। Pancake पर चॉकलेट सॉस और कुछ चॉकलेट चिप्स डालें। इस तरह से बच्चों को बहुत पसंद आता है।
फ्रूट टॉपिंग के साथ
Pancake फल के साथ भी सर्व कर सकते है। जैसे कटे हुए केले, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी या सेब डालकर एक हेल्दी टच दें। इससे आपका शरीर हेल्दी रहेगा।
नमकीन के साथ
अगर आपको मीठा खाना पसंद नहीं है तो आप बैटर में थोड़ा नमक, काली मिर्च और सब्जियाँ मिलाकर नमकीन Pancake बना सकते। और अपना मनपसंद Pancake को खा सकते हैं। Pancake को सुबह के नाश्ते में खा सकते हैं, यह बहुत हेल्दी होता है। इस तरह से आप अपने घर पर जरूर बनाएं।
Pancake के लाभ
Pancake को खाने से शरीर को बहुत से फायदे होते हैं, और यह बहुत स्वादिष्ट भी होता है। आप इस रेसिपी को जरूर बनाएं और सुबह के नाश्ते में अपने बच्चों को खिलाये। Pancake खाने से कैल्शियम की कमी दूर होती है और इससे प्रोटीन मिलता है, और इसमें कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। जैसे-
| पोषक तत्व | फायेदे |
| कार्बोहाइड्रेट | ऊर्जा देता है |
| प्रोटीन | मसल्स को मजबूत बनाता है |
| कैल्शियम | हड्डियों के लिए अच्छा |
| आयरन | शरीर में खून की मात्रा बढ़ाता है |
| फाइबर | पाचन को दुरुस्त रखता है |
Pancake को बनाने में लगने वाला समय
| प्रक्रिया | समय |
| तैयारी (Preparation) | 10 मिनट |
| पकाना (Cooking) | 15 मिनट |
| कुल समय | 25 मिनट |
| सर्विंग | 4 लोगो के लिए |
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1. Pancake recipe बनाने के लिए सबसे अच्छा आटा कौन-सा होता है?
Pancake recipe बनाने के लिए सबसे अच्छा आटा मैदा या गेहूं का आटा दोनों से बना सकते हैं। गेहूं काPancake ज्यादा हेल्दी होता है।
2. क्या बिना अंडे के Pancake की recipe बना सकते है?
Pancake की recipe आप अंडे की जगह 2 टेबलस्पून दही डाल सकते हैं। स्वाद और टेक्सचर दोनों शानदार रहेगा।
निष्कर्ष:
Pancake recipe सिर्फ खाने में टेस्टी ही नहीं बल्कि, फायदेमंद भी होता है। अगर आप इस रेसिपी को नहीं खाए हैं, तो इस रेसिपी को जरूरबनाएं बनाकर खाएं। अपनी सुबह की शुरुआत इस रेसिपी के साथ जरुर करे। और दुसरो को भी जरुर खिलाये।